Chez Papa Asnières

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Chez Papa Asnières sur Seine vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse, que vous soyez seul ou en groupe, toute l'équipe du restaurant Chez Papa Asnières sur Seine vous attend pour une escapade culinaire aussi copieuse que savoureuse. Chez Papa Asnières est le dernier né de la grande famille des restaurants Chez Papa. Vous pourrez y croiser le créateur de cette enseigne incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest ainsi que des plats mythiques.

Privatisation de salle de 30 à 100 places

01 47 91 70 05

Carte et Menus

Mes mises en bouche: 

Oeufs pochés au bleu de brebis ........................ 10,50 €
Salade aux gésiers de volaille ......................... 12,50 €
Salade aux lardons .............................................. 10,50 €
Salade au chèvre chaud ...................................... 9,50 €
La planche de jambon cru de pays ................ 13,80 €
La planche de charcuterie ................................ 20,90 €
Les gambas sautées au piment d’Espelette.. 16,80 €
Les rillons de canard ........................................... 10,50 €
Escargots au bleu de brebis ............................ 12,50 €
Escargots au confit de poireaux .................... 12,50 €
Escargots persillade ......................................... 12,50 €
Escargots “Papa” ................................................ 15,50 €
La planche du pays: rillons de canard, cantal, jambon cru de pays 19,00€
La planche de charcuterie: jambon cru de pays, rillons de canard et saucisse sèche 22,50€
Fraîcheur de volaille acidulée: salade de mesclun, haricot verts, tomates, fromage Agour, quartiers d epomm, émincé de dinde au piment d'Espelette. 15,50€
Assiette de crudités 10,50€
La pizza Papa – Pain ciabatta, oignons, poivrons, cantal, œuf ......................... 9,50 €

Mes salades Gargantuesques: 

Boyarde .................................................................... 11,00 €
salade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
Boyarde “complète” .......................................... 15,00 €
Boyarde + 2 oeufs au plat
Super “Papa” ....................................................... 18,00 €
salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
La salade de maman .......................................... 25,00 €
salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain caramel, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
Salade landaise ................................................... 22,00 €
salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés

Salade du moment ................................................... 18,50 €

Supplément garniture : 3,00 € ou 5,00 €

Mes coups de cœur: 

Spécial cassoulet "Papa" gratiné à la chapelure 25,00€

Garbure « Papa » Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard 28,00€

Confit de canard 20,00€

Achua (Dit "Axoa") au piment d'Espelette et sa basquaise Veau haché, poivrons rouges et verts, oignons 19,50€

Aiguillettes de canard à la crème de pêche 18,50€

Piperade Tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon cru de pays, œuf poché, piment d'Espelette 17,50€

Escalope de veau (veau rosé) campagnarde, Jambon cru de pays, sauce champignons, patates, gratinée au cantal 22,00€

Escalope de canard auvergnate Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal 23,50€

Magret de canard XL, sauce au choix 33,00 €

Magret de canard et son escalope de foie gras de canard 31,50€

Magret de canard au confit de poireaux 19,50€ 

Magret de canard au poivre vert 19,00€

Les délicieux Tripoux "Papa" 19,00€

Pieds paquets 19,00€

Aligot d’Aubrac, saucisse de l’Aveyron ou de Toulouse 20,00€

Truffade « papa » avec jambon de pays 19,50€

Andouillette à la ficelle 18,00€

 

Y' a du pain sur la planche...: 

Pain sur la planche à l'Achua (dit "Axoa") Pain toasté, achua, gratiné au cantal 16,00€

Pain sur la planche à la piperade Pain toasté, piperade, gratiné au cantal 15,00€

Pain sur la planche au confit de poireaux Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal 14,00€ 

Pain sur la planche à la Basquaise Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal 16,50€

Pain sur la planche aux 2 fromages Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal 12,50€

 

Mes foies gras de canard entiers: 

Foie gras de canard entier façon "papa", à la confiture de cerises noires « Les Goûters Basques » 21,50€

Quatuor d’escalopes de foie gras de canard poêlé, pain caramel au vinaigre balsamique et à la fleur de sel et pain d’épices 34,00€

La planche du Sud-Ouest Foie gras de canard entier façon "papa" et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlées 31,00€

La planche périgourdine Foie gras de canard entier façon "papa", gésiers de volaille, manchons de canard 27,50€ 

La planche mixte à partager, escalope de foie gras, planche de charcuterie et fromages 35,00€

 

Mes plats et viandes: 

Côte de bœuf 25,50€

Côte de bœuf et son escalope de foie gras 34,50€

La belle entrecôte sur planche 22,50€

Escalope de veau au confit de poireaux 19,00€ 
Escalope de veau à la crème et champignons 18,50€

Le tartare de bœuf Charolais à la confiture de piment d'Espelette "Atelier du piment" 18,50€

Tartare de bœuf charolais avec son escalope de foie gras à la confiture de piment d’Espelette 26,50€

Le tartare de canard Huile d'olive, coriandre, échalotte, citron et poudre de piment d'Espelette 20,00€

Le tartare de canard et son escalope de foie gras chaud, huile d’olive, citron, persil, oignon rouge et confiture de piment d’Espelette « Atelier du Piment » 27,00€

Le tartare de veau, huile d’olive, oignon rouge et confiture de piment d’Espelette 22,00€

Manchons de canard confits 14,50€

Les bolos Basques, viande de canard hachée, poivrons, oignons, relevée de piment d’Espelette servie avec des patates 20,50€

Souris d’agneau et son jus façon « Papa » 22,50€

Assiette "Cantalaise" Patates, épaule de porc, sauce champignons, gratinée au cantal 13,50€

Carpaccio de bœuf et son escalope de foie gras chaud 25,00€

Carpaccio de bœuf au chèvre chaud 17,50€

Fraîcheur de volaille acidulée, salade de mesclun, haricots verts, tomates gour, quartiers de pomme, émincé de dinde au piment d’Espelette 15,50€

Papa vous propose pour accompagner vos plats : L’Aligot d’Aubrac 14,00€

Les poissons: 

Les gambas sautées à la basquaise ......18,00€
Steak de thon à la Basquaise ......16,50€
Pavé de saumon, haricots verts .....18,00€
Pavé de saumon XL ......29,50€
Tartare de saumon ......19,00€
Tartare de thon, huile d’olive, confiture de piment d’Espelette « Atelier du Piment », oignon, citron, persil ........18,00€
Fraîcheur de thon
légèrement cuite au four, mariné à l’huile d’olive, au citron, à la confiture de piment d’Espelette, tomates, haricots verts, quartiers de pomme .......17,50€
Le Burger de thon, pain tartaruga, steak de thon, salade, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison secrète .......19,50€

Mes tartares: 

Le tartare de canard ......................................... 20,00 €
Huile d’olive, oignon rouge, persil, citron et poudre de piment d’Espelette
Le tartare de thon ............................................... 18,00 €
Huile d’olive, confiture de piment d’Espelette “Atelier du Piment”, oignon, citron, persil
Le tartare de canard et son escalope de foie gras chaud .............. 27,00 €
Huile d’olive, citron, persil, oignon rouge et confiture de piment d’Espelette “Atelier du Piment”

Les burgers: 

Le Dingo-dinde Burger
Pain tartaruga, escalope de dinde à la confiture, de piment d’Espelette “Atelier du Piment”, salade, émincé de poivrons rouges et verts, cantal fondu et notre sauce “secrète” 16,50€
Le Burger végétarien
Pain tartaruga, Aligot, haricots verts, tomates 17,00€
Le Papa-dog à la confiture d’oignon
Pain ciabatta légèrement brioché, saucisse landaise grillée, confiture d’oignons, gratiné au cantal et sauce secrète maison. Accompagné de salade verte et tomate 18,50€
Le Cantalou Burger
Pain tartaruga, steak haché de bœuf charolais, salade, tranche de jambon de pays cru, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison secrète 19,50€
Le Burger Riquette
Pain tartaruga, escalope de canard, salade, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison secrète 20,00€
Burger à l’Aligot d’Aubrac
Pain tartaruga, steak haché de bœuf charolais, aligot, jambon, salade, tomate, oignons rouges et sauce maison secrète 23,50€
Le Papa Burger au foie gras
Pain tartaruga, escalope de foie gras, steak haché de bœuf charolais, salade, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison secrète 28,00€
Papa Burger au Veau, steak haché de veau, salade, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison secrète 25,00€

Mes omelettes: 

Omelette au fromage Cantal ou bleu ............. 12,50 €
Omelette au jambon sec .................................... 13,50 €
Omelette paysanne ......................................... 15,50 €
Patates, jambon sec, champignons
Omelette aux champignons ......................................... 14,50 €

Supplément patates sautées dans les omelettes : 3,00 €

Les Menus: 

Formule Papa 19,00€
Entrée + Plat ou Plat + Fromage ou Dessert
Mes entrées au choix
Oeufs pochés au bleu de brebis / Pain aux 2 fromages / Tartine au chèvre et tomate

Mes plats au choix
Basquaise et son oeuf poché / Escalope gratinée de volaille / Pitchoune boyarde

Mes desserts au choix
Tarte aux pommes / Chou chantilly, sauce chocolat / Glace, 2 boules

* Servie uniquement du lundi au jeudi, midi et soir et vendredi midi

Menu Les Landes : 30,00€

Entrée + Plat + Dessert
Mes entrées au choix
Salade de gésiers Œufs pochés au bleu de brebis

Mes plats au choix
Steak de canard Steak de thon à la basquaise

Mes desserts au choix
Crème brûlée Moelleux au chocolat

Menu de l’Aubergiste : 35,00€

Entrée + Plat + Dessert

Mes entrées au choix
Escargots persillade Salade aux lardons Salade de chèvre chaud

Mes plats au choix
Magret de canard au confit de poireaux Bolos Basques Pavé de saumon, haricots verts

Mes desserts au choix
Gâteau basque et sa confiture de cerises noires Croustade de pommes Le vrai pain perdu “maison” avec glace caramel

La papamule : 17,00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Mes entrées au choix
Salade au chèvre chaud / Assiette de crudités / Salade de croûtons au bleu de brebis / Tartine au confit de poireaux gratinée

Mes plats au choix
Assiette “cantalaise” / Émincé de bœuf à la basquaise / Manchons de canard confits / Steak de thon et sa poêlée de haricots verts Plat du jour

Mes desserts au choix
Tarte aux pommes / Crème caramel / Chou chantilly, sauce chocolat Service uniquement le midi, hors week-end et jours fériés

Menu enfant: 

Menu enfant  14,00€  jusqu'à 9 ans

Burger steack haché, patates sautées ou Assiette cantalaise ou Jambon blanc, patates sautées
+ Glace 2 boules au choix (vanille, fraise, chocolat, pistache...)

Mes fromages: 

Bleu de Brebis ou Cantal 7,50€
Camembert ou Chèvre 7,50€
Trio de fromage 20,00€
La palette de fromage 25,00€
Planche mixte à partager 33,00€
Fromage blanc au miel 7,50€

 

Mes desserts faits maison: 

Croustade de pommes et son caramel au Bas Armagnac 7,50€
Tartes aux pommes 6,80€
Tarte aux poires au chocolat chaud 7,10€
Gâteau basque et son pot de confiture de cerises noires 7,95€
Crème caramel 6,00€

Crème Brulée 7,50€

Profiteroles 7,25€
Tarte tatin Flambée au Bas Armagnac 9,50€
Ma mousse au chocolat "Maison" 6,50€
Cœur coulant au chocolat et sa boule de glace vanille et sa pointe de chantilly 8,50€
"Le vrai pain perdu" 9,00€ Servi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille Ou avec son petit pot de confiture de cerises noires 9,00€ Gouters basques

Café gourmand de "Papa" et ses mignardises 7,50€

Thé Gourmand 9,00€

 

Mes crèmes glacées et sorbets: 

Nos crèmes glacées (3 boules) Vanille, café, pistache, caramel beurre salé, chocolat-piment d'Espelette, Pruneau - Armagnac 8,50€
Nos sorbets (3 boules) Citron, Fraise, cassis noir  8,50€/Coupe colonel Sorbet citron, 2cl de vodka 9,50€

Le glacé au pruneaux « façon Papa » 9 ,50€
Chocolat liégeois 8,50€
Café liégeois 8,50€
Coupe dame blanc Crème glacée vanille, sauce chocolat et chantilly 8,80€
Supplément 1 boule 3,50€ Glace ou sorbet

 

Carte des boissons

Mes bières pression: 

Oldarki Patxaran 6° Bière basque 25cl. 5€ 50cl 9€
Ginette blanche Bio . 25cl 4,50 € 50cl 8€
Bière IPA 25cl. 4,50 € 50cl 8€
Leffe de l’Abbaye blonde 25cl 5€ 50cl 9,60€
Panaché 4€ 50cl 7,50€
Monaco 4,50 € 50cl 7,80€
Picon bière 4,50 € 50cl 8€

Les cocktails sans alcool: 

7,90€

Virgin Mojito (10 cl)
Jungle Green (20 cl)
Caribbean Sun (20 cl)
Coconut l{ing (20 cl)
Paradise Dream (20 cl)
Purple (20 cl) 

Mes bières bouteilles: 

La Chouffe belge blonde 33 cl 6,50 €
La Parisienne Bio (non pasteurisée) 33 cl 6,50 €
Grimbergen rouge/blanche 33 cl 6,50 €
Heineken 33 cl  6€
Oldarki Patxaran 6° Bière basque 33 cl 6,50 €
Oldarki extra pâle Bière basque 33 cl 6,50 €
Oldarki IPA Bière basque 33 cl 6,50 €
Super Bock 25cl 4,50 €
1664 sans alcool 25cl 5,50€

Mes apéritifs: 

“Pousse Rapière” 12 cl 7,50 €
Apéritif maison Crème de mûre, cassis, Cognac, vin blanc 14 cl 4,50 €
“Manzana Verde” 4 cl 5,50 €
Martini Bianco et Rosso 4 cl 6,50 €
Américano 4 cl . 5,50 €
Rhum ambré, Rhum blanc 4 cl 6,50 €
Rhum 3 Rivières 4 cl 7,50 €
Rhum Don Papa 4cl 10€
Marie Brizard 4 cl 6,50€
Ricard, Pastis 2 cl 4,50€ et 4cl 8€
Suze 4 cl 4,50€
Campari 4 cl 5€
Jameson 4 cl 8€
Grant’s 4 cl 7,50 €
 J.W. red label 4 cl 8,25€
J.W. black label 4 cl 8,25€
Glenfiddich 12 ans 4 cl 10,50€
Talisker single malt 4 cl. 10,50€
Gin bombay sapphire. 4 cl 7,50 €
Vodka Belvedere .4 cl 8€
Tequila. 4 cl 6,50 €
Malibu 4 cl 7,50€
Cointreau 4 cl 7,50€
Disaronno liqueur italienne. 4 cl 7,50€

Les Digestifs: 

Izzara jaune 4 cl 7€
Izzara verte 4 cl 7€
“Les pruneaux d’Agen façon papa" 7,50€
Get 27 4 cl 7€
Eau-de-vie de poire 4 cl 7,50 €
Eau-de-vie de framboise 4 cl 7,50€
Eau-de-vie de mirabelle 4 cl 7,50 €
Cognac Grand Marnier vsop 4 cl 8,90 €
Calvados 4 cl 7,50 €
Vieil Armagnac vsop 4 cl 10,50€
Vieux Calvados Coquerel 4 cl 10,50€
Vieille Prune 4 cl 8,50€

Nos cocktails: 

9,90€
 
Sex on the beach
Mojito
Pina colada
Mai Thai 
Bikini 
Spritz 
69 
Cocktail Maison 
Swimming Pool
 
Mojito royal 12,90€
Spritz royal 12,90€
Mojito Basque 10,90€

Mes boissons fraîches: 

Evian litre 6,00 € 50 cl 3,50 €
Badoit litre 6,50 € 50 cl .................... 4,50 €
Schweppes / Schweppes Pink 25 cl 4,50€
Schweppes agrumes 25 cl 4,50€
Perrier 33 cl 4,50€
Orangina, Fanta, Oasis 25 cl 4,50€
Coca-cola, Zéro 33 cl 4,50 €
Red Bull 33 cl 4,50€
Ice Tea pêche 25 cl 4,50€
Limonade “diabolo” 25 cl 4,50€
Jus Granini : ananas, fraise, pomme, abricot, multivitaminé, tomate 20 cl. 4,50€

Les Boissons chaudes: 

Café ou décaféiné 3€
Double café ou double décaféiné 5,50€
Café crème 5,80 €
Café viennois 4,50 €
Chocolat viennois 5,50 €
Chocolat 4,80 €
Thés, infusions 4,50 €
Cappuccino 5,50 €
Irish coffee 10€
Grog (4 cl rhum brun) 8€

Carte des vins

Nos vins rouges: 

MARIS VDP OC CASSE-CROÛTE 22€/75cl - 14,50€/50cl - 8€/25cl - 5€/verre
CAHORSAOP NOIR DE CASTEYRAC 21€/75cl - 14,10€/50cl - 6,90€/25cl - 4,10€/verre
FAUGÈRES AOC LA COMBE 26,50€/75cl - 17,80€/50cl - 8,90€/25cl - 5,60€/verre
MARCILLAC AOP LES BURONS 28,50€/75cl - 18,50€/50cl - 10€/25cl - 6€/verre
MADIRAN AOP MARIE MARIA 25€/75cl - 17,50€/50cl - 8,50€/25cl - 5,50€/verre
CHINON AOC DOMAINE LES LUTINIÈRES 24,50€/75cl - 17€/50cl - 8€/25cl - 5€/verre
BUZET AOP LE MAUL 21€/75cl - 14,50€/50cl - 8€/25cl - 4,50€/verre
GRAVES AOC CHÂTEAU CHERRET/POUYANNE 26€/75cl - 18€/50cl - 9,50€/25cl - 5,50€/verre
LANGUEDOC AOP LES DARONS 25€/75cl - 17,50€/50cl - 8,50€/25cl - 5,50€/verre
BORDEAUX SUPÉRIEUR AOC LES HAUTS DE PERREY 29,50€/75cl
BEAUJOLAIS AOP DOMAINE AlJJOUX 16,50€/75cl
BROUILLY AOC CHÂTEAU DE CORCELLES 32€/75cl
MÉDOC AOC CHÂTEAU MÉRIC 36,80€/75cl

Nos vins Rosés: 

IGP SABLES DE CAMARGUE  GRIS DE GRIS 20€/75cl - 14€/50cl - 7€/25cl - 4€/verre
BUZET AOC VIGNERONS DE BUZET 21€/75cl - 14,50€/50cl - 8€/25cl - 4,50€/verre
ALPILLES IGP AIMÉE DES ALPILLES 25€/75cl - 17€/50cl - 9€/25cl - 5€/verre
CÔTE DE PROVENCE AOC RAMATUELLE 28€/75cl
BERGERAC AOP LAULERIE 30€/75cl

Nos vins blancs: 

PERIGORD IGP LES GOUYATS 21€/75cl - 14,50€/50cl - 8€/25cl - 4,50€/verre
CÔTE DE GASCOGNE TARIQUET CLASSIC 22€/75cl - 15€/50cl - 8,50€/25cl - 5€/verre
IGP PAYS D'OC LE TITI CHARDONNAY 21€/75cl - 14,50€/50cl - 8€/25cl - 4,50€/verre
MARIS VDP OC CASSE CROÛTE 22€/75cl - 14,50€/50cl - 8€/25cl - 5€/verre
IGP OC LE VERSANT VIOGNIER 32€/75cl - 20,50€/50cl - 11€/25cl - 7€/verre

Champagne: 

CHAMPAGNE AOC DEUTZ 68€/75cl 12€/le verre

MOUSSEUX BLANC DE BLANC MONTLUC 25€/75cl - 17,50€/50cl - 8,50€/25cl - 5,50€/verre

Chez Papa Asnières | 28 Boulevard Voltaire 92600 Asnières sur Seine | Téléphone: 01 47 91 70 05
Horaires: 11h00 à 23h00 tous les jours sauf dimanche 22h et lundi 22h
Bus place Voltaire
Métro Gabriel Peri - Bus n°54

Parking à proximité: 29 avenue des Grésillons | 6 rue des Frères Chausson | 2 Place Aristide Briand