Carte et Menus
Mes mises en bouche:
Oeufs pochés au bleu de brebis 8,30€
Salade aux gésiers de volaille 11,70€
Salade aux lardons 9,40€
La planche de charcuteries 13,50€
Les rillons de canard 7,80€
Escargots au bleu de brebis 10,40€
Escargots au confit de poireaux 10,70€
Salade aux foies de volaille 9,40€
La planche de jambon cru de pays 9,50€
Escargots persillade 10,70€
Escargots "Papa" 11,60€
Mes salades Gargantuesques:
Boyarde 10,90€ Salade patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
Boyarde "complete" 12,40€ Boyarde + 2 œufs au plat
Super "Papa" 14,50€ Salade, patates sautées, gésiers et foie de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
La salade de Maman 21,60€ Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d'épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
Salade Landaise 15,50€ Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
Salade de Chèvre chaud 14,90€ Salade, patates sautées, chèvre chaud, lard
Changement garniture 2,50€
Supplément garniture 2,50€ 4,00€
Mes coups de cœur:
Spécial cassoulet "Papa" gratiné à la chapelure 19,50€
Garbure "Papa" Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard 18,80€
Achua (Dit "Axoa") au piment d'Espelette et sa basquaise Veau haché, poivrons rouges et verts, oignons 16,90€
Aiguillettes de canard à la crème de pêche 15,00€
Bavette d'Aloyau façon Rouerguate Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis 15,90€
Piperade Tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon cru de pays, œuf poché, piment d'Espelette 15,60€
Escalope de veau (veau rosé) compagnarde Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal 18,90€
Escalope de canard auvergnate Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal 19,00€
Magret de canard au confit de poireaux 16,90€
Magret de canard au poivre vert 15,50€
Pavé de canard aux pleurotes "Papa" 20,50€
Magret de canard et son escalope de foie gras de canard 27,80€
Les délicieux Tripoux "Papa" 15,80€
Pieds paquets 16,60€
Confit de canard 16,90€
Magret de canard au miel 15,50€
Y' a du pain sur la planche...:
Pain sur la planche à l'Achua (dit "Axoa") Pain toasté, achua, gratiné au cantal 12,90€
Pain sur la planche à la piperade Pain toasté, piperade, gratiné au cantal 12,60€
Pain sur la planche au confit de poireaux Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal 12,20€
Pain sur la planche à la Basquaise Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal 14,50€
Pain sur la planche aux 2 fromages Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal 12,00€
Nouveau!
Les pains sur la planche "complets" Avec 2 œufs sur le plat par dessus, encore meilleur
Supplément de 2.50€
Mes foies gras de canard entiers:
Foie gras de canard entier façon "papa" 18,50€
Foie gras de canard entier A la confiture de cerises noires goûters basques 19,80€
La planche du Sud Ouest Foie gras de canard entier façon "papa" et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlées 27,90€
Le trio de foie gras de canard poêlé Au pain d'épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel 21,00€
La planche périgourdine Foie gras de canard entier façon "papa", gésiers de volaille, manchon de canard 22,30€
La planche du Pays Rillons de canard, cantal, jambon cru de pays 14,00€
Mille feuilles de foie gras de canard poêlé aux pommes caramelisées 18,50€
Mes plats et viandes:
Escalope de veau au confis de poireaux 17,10€
Escalope de veau à la crème 16,90€
Pavé de boeuf, sauce au choix 15,90€
Pavé de boeuf au foie gras 23,50€
Bavette sauce au choix 14,90€
Manchons de canard confits 11,90€
La belle entrecôte sur planche 21,20€ Sauce et garniture au choix
Les Bolos Basques Viande de canard hachée, poivrons, oignons, relevée au piment d'Espelette "servie avec des patates" 14,90€
Les poissons:
Steak de thon 14,80€
Filet de bar grillé 17,50€
Dos de cabillaud beurre blanc 16,90€
Noix de Saint Jacques en persillade 26,00€
Pavé de Saumon 16,90€
Les indécis:
Indécis Boyarde Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 14,60€
Indécis Complète Une pitchoune boyarde "complète" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 15,20€
Indécis super Papa Une pitchoune super "Papa" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 17,20€
Mes tartares:
Le tartare de canard Huile d'olive, oignon rouge, persil, citron et poudre de piment d'Espelette 16,80€
Le tartare de canard au foie gras chaud Huile d'olive, citron, persil, oignon rouge 21,50€
Le tartare de boeuf charolais et son escalope de foie gras A la confiture de piment d'Espelette 23,90€
Le tartare de boeuf charolais A la confiture de piment d'Espelette "Atelier du piment" 15,90€
Les burgers:
Le Papa-Dog Saucisse de Toulouse grillée, fondue d'oignons, gratiné au Cantal et sauce secrète maison Accompagné de salade verte et tomates 13,90€
Le Cantal ou Burger Steak haché de boeuf charolais, salade, tranche de lard ou de jambon de pays cru, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison "secrete" 15,90€
Le Dingo-Dinde Burger Escalope de Dinde à la confiture de piment d'Espelette " Atelier du Piment, salade, émincé de poivrons rouges et verts, cantal fondu et notre sauce "secrete" Oui! Secrete! 15,60€
Le Burger foie gras Steak charolais, foie gras papa, cantal fondu, salade, tomate et oignons rouges 22,50€
Mes omelettes:
Omelette au fromage Cantal ou Bleu 10,90€
Omelette jambon sec 11,40€
Omelette aux pleurotes "Papa" 14,50€
Omelette "Paysanne" patates, jambon sec, champignons, tomates 13,50€
Les omelettes Avant 12H00
Omelette Nature 6,50€
Omelette Bacon 7,50€
Omelette champignon 7,50€
Omelette fromage 7,50€
Omelette Mixte 8,50€ 2 ingrédients au choix
Oeuf sur le plat 6,00€
Oeuf brouillés au Bacon 6,50€
Mes p'tites faims:
Carpaccio de boeuf au chèvre chaud et mesclun de salade 12,80€
Assiette "Cantalaise" Patates, épaule de porc, sauce champignons, gratinée au cantal 11,90€
Carpaccio de boeuf Et son escalope de foie gras chaud 19,80€
Volaille gratinée 12,80€
La planche de fromages 12,50€
Assiette végétarienne Pommes de terre, piperade, haricots verts 12,50€
Planche mixte Charcuterie et fromage 16,00€
Menu enfant:
9,90€ jusqu'à 10ans
Plat au choix
1 Burger classic
1 Escalope de volaille
1 manchon de canard
Dessert au choix Mousse chocolat
Crème caramel Glace 2 boules
Mes fromages:
Bleu de Brebis ou Cantal 6,20€
Camembert ou Chèvre 4,80€
La planche de fromages 12,50€
Mes desserts faits maison:
Croustade de pommes et son caramel au Bas Armagnac 5,50€
Tartes au pommes 4,40€
Tiramisu 5,90€
Tarte aux poires au chocolat chaud 5,90€
Gâteau basque et son pot de confiture de cerises noires 6,95€
Crème caramel 4,20€
Profiteroles 6,60€
Tarte tatin Flambée au Bas Armagnac 7,40€
Ma mousse au chocolat "Maison" 6,00€
Cœur coulant au chocolat et sa boule de glace vanille et sa pointe de chantilly 7,60€
"Café gourmand de Papa" Et ses mignardises 7,20€
"Le vrai pain perdu" 5,90€ Servi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille Ou avec son petit pot de confiture de cerises noires 7,20€ Gouters basques
Mes crèmes glacées et sorbets:
Nos crèmes glacées (3 boules) Vanille, café, pistache, caramel beurre salé, chocolat-piment d'Espelette, Pruneau - Armagnac 6,50€
Nos sorbets (3 boules) Citron, Fraise, cassis noir Coupe colonel 7,90€ Sorbet citron, 2cl de vodka 6,50€
Chocolat liégeois 7,00€
Café liégeois 7,00€
Coupe dame blanche Crème glacée vanille, sauce chocolat et chantilly 6,50€
Café glacé Café, caramel, expresso, meringue 7,80€
Supplément 1 boule 2,50€ Glace ou sorbet
Supplément dessert au choix 1,50€ Crème fraîche, sauce chocolat, chantilly
Supplément petit pot de confiture de cerises noires 2,20€
Carte des boissons
Mes bières pression:
Carlsberg blonde Danoise 4.80€
Wilfort bière brune 5.10€
Grimbergen bière d'Abbaye 4.90€
«Pousse-Rapière» 5.80€
Mes apéritifs:
crème de mûre, framboise, cassis, cognac, vin blanc de pays des côtes de Gascogne 3.30€
La Belle Sandrine apéritif à l'armagnac et à la pulpe de fruit de la passion 4.40€
«Manzaña verde» 4.10€
Sangria basque au piment rouge 4.40€
Martini Bianco et Rosso 3.80€
Américano 3.50€ Porto 4.10€
Rhum ambré, Rhum blanc 6.10€
Maydie (vin de liqueur millésimé) panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran 5.70€
Ricard - Pastis 3.30€
Suze 3.10€
Whisky Pure malt Glen Morven Islay 10 ans - puissant, tourbé, iodé, fin de repas - 4 cl 7.60€
Whisky Pure malt Glen Morven Lowland 10 ans - léger, fin, apéritif 7.60€
Whisky Glen Morven (baby) 3.80€
Muscat 3.50€ Kir 3.00€
Gin, Tequila, Vodka 6.10€ Baileys 6.90€ Malibu 6.10€
San Pellegrino 5.30€
San Pellegrino 3.10€ Oldarki 6° bière aromatisée au Patxaran 5.60€
Oldarki 6° bière aromatisée au Patxaran 7.00€
Hoegaarden bière 4.70€
Les Short Drinks 15cl:
Izzara jaune 6.30€
Izzara verte 6.30€
Get 27 7.50€
Eau-de-vie de poire 7.50€
Eau-de-vie de framboise 7.50€
Eau-de-vie de mirabelle 7.50€
Le pruneau d'Agen façon «Papa» servi dans son verre à l’effigie de Papa que vous pouvez emporter 6.35€
Whisky Pure malt Glen Morven Islay 10 ans - puissant, tourbé, iodé, fin de repas 7.60€
Whisky Pure malt Glen Morven Lowland 10 ans - léger, fin, apéritif 7.60€
Whisky Glen Morven (baby) 3.80€
Maydie (vin de liqueur millésimé) panier de petits fruits rouges sur le terroir de Madiran 5.65€
Cognac Réserve vsop 6.95€
Calvados Vieux Porche 6.40€
Bas Armagnac vsop 6.40€
Prune du Périgord 6.60€
Pacherenc du Vic Bilh doux AOC Famille Laplace un concentré de fruits exotiques et fruits secs pour ce véritable produit du Sud-Ouest - Parfait avec le foie gras et dessert 24.50€
Bas Armagnac façon «Papa» sorti de derrière les fagots - Bas Armagnac, sucre et larme de café 3.95€
Mes boissons fraîches:
Schweppes 3.00€
Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Coca-Cola light 3.20€
Evian, Badoit, Badoit rouge 4.50€
Evian 2.60€ Perrier 3.20€
Ice Tea , Seven Up , Orangina 3.20€
Tropicana 2.80€
Les Boissons chaudes:
Double café ou double déca 4.10€
Café crème 3.10€
Café viennois 3.60€
Chocolat viennois 4.60€
Chocolat 3.10€
Thés, infusions 3.10€
Cappuccino 3.80€
Irish coffee (2 cl whisky irlandais) 8.30€
Grog (4 cl rhum brun) 5.50€
Carte des vins
Nos vins rouges:
Médoc AOC Château Méric Typé, puissant et boisé… "accompagnant les plats en sauce et les fromages" 27.50€
Irrouleguy AOC, Gorri d'Ansa Riche, tannique et légèrement poivré… "à préférer sur les viandes rouges" 22.00€
Irrouleguy AOC, Gorri d'Ansa Riche, tannique et légèrement poivré… "à préférer sur les viandes rouges" 16.60€
Irrouleguy AOC, Gorri d'Ansa Riche, tannique et légèrement poivré… "à préférer sur les viandes rouges" 8.10€
Irrouleguy AOC, Gorri d'Ansa Riche, tannique et légèrement poivré… "à préférer sur les viandes rouges" 4.70€
Cahors AOC Château Eugénie Riche, tannique et légèrement poivré… "à préférer sur les viandes rouges" 17.90€
Cahors AOC Château Eugénie Riche, tannique et légèrement poivré… "à préférer sur les viandes rouges" 13.20€
Cahors AOC Château Eugénie Riche, tannique et légèrement poivré… "à préférer sur les viandes rouges" 6.90€
Cahors AOC Château Eugénie Riche, tannique et légèrement poivré… "à préférer sur les viandes rouges" 3.90€
Madiran AOC Château Barréjat Fruité intense, panier de fruits rouges… "à découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces" 19.00€
Madiran AOC Château Barréjat Fruité intense, panier de fruits rouges… "à découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces" 14.50€
Madiran AOC Château Barréjat Fruité intense, panier de fruits rouges… "à découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces" 7.80€
Madiran AOC Château Barréjat Fruité intense, panier de fruits rouges… "à découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces" 4.60€
Fronton AOC Château Flotis Fruité intense, panier de fruits rouges… "à découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces" 20.50€
Fronton AOC Château Flotis Fruité intense, panier de fruits rouges… "à découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces" 15.50€
Fronton AOC Château Flotis Fruité intense, panier de fruits rouges… "à découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces" 7.80€
Fronton AOC Château Flotis Fruité intense, panier de fruits rouges… "à découvrir sur un cassoulet et des plats en sauces" 4.20€
Marcillac AOC, Domaine du Cros Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 22.10€
Marcillac AOC, Domaine du Cros Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 16.50€
Marcillac AOC, Domaine du Cros Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 8.40€
Marcillac AOC, Domaine du Cros Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 4.70€
Buzet AOC, Hauts du Frandat, Sélection Papa Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 18.00€
Buzet AOC, Hauts du Frandat, Sélection Papa Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 13.90€
Buzet AOC, Hauts du Frandat, Sélection Papa Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 6.90€
Buzet AOC, Hauts du Frandat, Sélection Papa Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 3.60€
Gaillac AOC, Sélection Papa Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 14.90€
Gaillac AOC, Sélection Papa Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 11.00€
Gaillac AOC, Sélection Papa Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 5.90€
Gaillac AOC, Sélection Papa Souple et gourmand, aux arômes de fruits… "facile pour accompagner l'ensemble des repas" 3.20€
Graves AOC, Château Tourmillot Gouleyant, frais et léger 22.10€
Graves AOC, Château Tourmillot Gouleyant, frais et léger 15.60€
Graves AOC, Château Tourmillot Gouleyant, frais et léger 8.40€
Graves AOC, Château Tourmillot Gouleyant, frais et léger 5.10€
Chinon AOC Colombière Gouleyant, frais et léger 17.00€
Chinon AOC Colombière Gouleyant, frais et léger 13.10€
Chinon AOC Colombière Gouleyant, frais et léger 7.30€
Chinon AOC Colombière Gouleyant, frais et léger 4.30€
St-Nicolas de Bourgueil AOC Foucher Lebrun Gouleyant, frais et léger 20.00€
St-Nicolas de Bourgueil AOC Foucher Lebrun Gouleyant, frais et léger 15.00€
t-Nicolas de Bourgueil AOC Foucher Lebrun Gouleyant, frais et léger 8.00€
t-Nicolas de Bourgueil AOC Foucher Lebrun Gouleyant, frais et léger 4.90€
Gamay Côtes du Tarn Vin de Pays, Sélection Papa Gouleyant, frais et léger 14.90€
Gamay Côtes du Tarn Vin de Pays, Sélection Papa Gouleyant, frais et léger 11.00€
Gamay Côtes du Tarn Vin de Pays, Sélection Papa Gouleyant, frais et léger 6.00€
amay Côtes du Tarn Vin de Pays, Sélection Papa Gouleyant, frais et léger 3.10€
Côtes de Gascogne Vin de Pays Domaine de Ouardère Gouleyant, frais et léger 7.50€
Côtes de Gascogne Vin de Pays Domaine de Ouardère Gouleyant, frais et léger 4.00€
Côtes de Gascogne Vin de Pays Domaine de Ouardère Gouleyant, frais et léger 2.50€
Buzet AOC Château Hauts du Frandat 18.00€
Buzet AOC Château Hauts du Frandat 13.90€
Buzet AOC Château Hauts du Frandat 6.90€
Buzet AOC Château Hauts du Frandat 3.60€
Côtes de Gascogne Vin de Pays Domaine de Ouardère 6.90€
Côtes de Gascogne Vin de Pays Domaine de Ouardère 3.80€
Côtes de Gascogne Vin de Pays Domaine de Ouardère 2.10€
Côtes du Tarn Vin de Pays Les 3 Bastides 14.30€
Côtes du Tarn Vin de Pays Les 3 Bastides 10.00€
Côtes du Tarn Vin de Pays Les 3 Bastides 5.40€
Côtes du Tarn Vin de Pays Les 3 Bastides 3.20€
Côtes de Gascogne Sec Vin de Pays Domaine de Ouardère 16.00€
Côtes de Gascogne Sec Vin de Pays Domaine de Ouardère 7.90€
Côtes de Gascogne Sec Vin de Pays Domaine de Ouardère 4.80€
Côtes de Gascogne Sec Vin de Pays Domaine de Ouardère 2.50€
Côtes de Gascogne moelleux Vin de Pays Monluc 18.00€
Côtes de Gascogne moelleux Vin de Pays Monluc 12.90€
Côtes de Gascogne moelleux Vin de Pays Monluc 6.50€
Côtes de Gascogne moelleux Vin de Pays Monluc 3.70€
Pacherenc du Vic Bilh doux AOC Famille Laplace Un concentré de fruits exotiques et fruits secs pour ce véritable produit du Sud-Ouest. Parfait avec le foie gras et le dessert. 24.50€
Marcillac Domaine du Cros 89.00€
Médoc AOC Château Méric 51.00€
Cahors AOC Château Eugénie 33.00€
Madiran AOC Château Barréjat 36.00€
Médoc AOC Château Méric Typé, puissant et boisé… "accompagnant les plats en sauce et les fromages" 17.30€
Gaillac AOC Château Bournet Typé, puissant et boisé… "accompagnant les plats en sauce et les fromages" 22.80€
Gaillac AOC Château Bournet Typé, puissant et boisé… "accompagnant les plats en sauce et les fromages" 16.50€
Gaillac AOC Château Bournet Typé, puissant et boisé… "accompagnant les plats en sauce et les fromages" 8.30€
Gaillac AOC Château Bournet Typé, puissant et boisé… "accompagnant les plats en sauce et les fromages" 5.10€
Chez Papa Colombes | 1-3 rue Victor Hugo 92700 Colombes | Téléphone: 01 47 85 74 38
Train gare de Colombes
Bus gare de colombes
Ouvert tous les jours de 6h30 à 1h00 du matin | Fermé le dimanche