Chez Papa Paris 20

Gambetta chez papa terrasse
Gambetta chez papa terrasse
Chez papa paris 20
Chez papa paris 20
Chez papa paris 20
Chez papa paris 20

CHEZ PAPA GAMBETTA situé près de la mairie dans le 20ème arrondissement. Rémi et son équipe de Chez Papa 20 vous accueillent pour savourer notre traditionnelle cuisine du Sud- Ouest. Venez déguster notre cassoulet, notre axoa, notre aligot, nos célèbres salades gargantuesques dont la Boyarde et la Super Papa……dans une ambiance chaleureuse qui vous transporte dans le Sud-Ouest.

Apéro Happy hour de 17h à 19h30, tarifs spéciaux sur les cocktails*, les pintes*, les vins* (voir sur ardoise)

Service de 12H00 à 00h00 non stop du lundi au dimanche
Nous serons fermés au mois d'août - Réouverture 1 septembre 
01 42 55 70 86

Carte et Menus

Mes mises en bouche: 

Oeufs pochés au bleu de brebis 8,60€
Salade aux gésiers de volaille 12,10€
Salade aux lardons 9,90€
Les rillons de canard 8,60€
Escargots au bleu de brebis 11,40€
Escargots au confit de poireaux 11,60€
Salade aux foies de volaille 9,90€
Escargots persillade 11,60€
Escargots "Papa" 12,90€

Mes salades Gargantuesques: 

Boyarde 10,50€ Salade patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
Boyarde "complete" 12,40€ Boyarde + 2 œufs au plat
Super "Papa" 15,30€ Salade, patates sautées, gésiers et foie de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
La salade de Maman 22,90Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d'épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
Salade Landaise 16,10€ Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
Salade de Crottins de chèvre chaud et son magret fumé 15,90€ Salade, patates sautées, chèvre chaud, magret fumé
Salade végétarienne  11,20€

Mes coups de cœur: 

Véritable Andouillette à la ficelle 16,60€
Spécial cassoulet "Papa" gratiné à la chapelure 20,20€
Achua (Dit "Axoa") au piment d'Espelette et sa basquaise Veau haché, poivrons rouges et verts, oignons 18,10€
Aiguillettes de canard à la crème de pêche 16,40€
Bavette d'Aloyau façon Rouerguate Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis 17,90€
Piperade Tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon cru de pays, œuf poché, piment d'Espelette 17,90€
Escalope de veau (veau rosé) campagnarde Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal 19,30€
Escalope de canard auvergnate Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal 20,20€
Magret de canard au confit de poireaux 17,90€
Magret de canard au poivre vert 17,90€
Pavé de canard aux pleurotes "Papa" 22,60€
Magret de canard et son escalope de foie gras de canard 27,90€
Les délicieux Tripoux "Papa" 17,90€
Pieds paquets 17,70€
Confit de canard 18,20€
Saucisse de Toulouse Aligot 19,90€

Y' a du pain sur la planche...: 

Pain sur la planche à l'Achua (dit "Axoa") Pain toasté, achua, gratiné au cantal 13,80€
Pain sur la planche à la piperade Pain toasté, piperade, gratiné au cantal 13,20€
Pain sur la planche au confit de poireaux Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal 12,50€
Pain sur la planche à la Basquaise Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal 15,20€
Pain sur la planche aux 2 fromages Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal 11,90€

MES PLANCHES
La planche de jambon de pays 11,80€
La planche de charcuteries artisanales 17,30€
La planche Fromage 14,50€
La planche mixte, charcuterie et fromage 19,30€
La planche du pays, rillons de canard, cantal, jambon sec 15,40€

Mes foies gras de canard entiers: 

Foie gras de canard entier façon "papa" 18,90€
Foie gras de canard entier A la confiture de cerises noires goûters basques 19,90€
La planche du Sud Ouest Foie gras de canard entier façon "papa" et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlées 28,90€
Le trio de foie gras de canard poêlé Au pain d'épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel 22,90€
La planche périgourdine Foie gras de canard entier façon "papa", gésiers de volaille, manchon de canard 23,30€

Mes plats et viandes: 

Escalope de veau au confis de poireaux 18,10€
Escalope de veau à la crème 17,70€
Pavé de boeuf, sauce au choix 16,20€
Bavette sauce au choix 15,20€
Manchons de canard confits 11,90€
Entrecôte XL sur planche 20,90€ Sauce et garniture au choix

Les poissons: 

Steack de thon à la Basquaise 15,50€

Les indécis: 

Indécis Boyarde  Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 14,80€
Indécis Complète Une pitchoune boyarde "complète" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 15,70€
Indécis super Papa Une pitchoune super "Papa" avec un pitchou pain sur la planche au choix Pitchou pain au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l'achua 17,90€

Mes tartares: 

Le tartare de canard Huile d'olive, coriandre, échalotte, citron et poudre de piment d'Espelette 17,20€
Le tartare de thon confiture de piment d'espelette 17,40€
Le tartare de boeuf Charolais à la confiture de piment d'Espelette "Atelier du piment" 17,20€

Les burgers: 

Le Cantalou Burger Steak haché de boeuf charolais, salade, tranche de lard ou de jambon de pays cru, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison "secrete" 17,20€
Le Dingo-Dinde Burger Escalope de Dinde à la confiture de piment d'Espelette " Atelier du Piment, salade, émincé de poivrons rouges et verts, cantal fondu et notre sauce "secrete" Oui! Secrete! 16,80€
Le Burger foie gras Steak charolais, foie gras papa, cantal fondu, salade, tomate et oignons rouges 22,890€
Burger Biquette Pain burger, viande hachée de boeuf Charolais, fromage de chèvre, tomate sauce piment d'espelette, miel 16,50€

Mes omelettes: 

Omelette nature ou oeuf sur le plat (3 oeufs) 9,20€
Omelette jambon sec 10,70€
Omelette aux pleurotes "Papa" 14,70€
Omelette "Paysanne" patates, jambon sec, champignons, tomates 12,80€

Mes p'tites faims: 

Escalope de volaille gratinée 11,90€
Assiette "Cantalaise" Patates, épaule de porc, sauce champignons, gratinée au cantal 11,60€
Pitchoune Boyarde 8,90€
Pitchoune boyarde complète 10,90€
Pitchoune Super papa 12,50€

Les Menus: 

Le menu Papa 28,90€

Entrées Au choix
Salade de gésier
Salade de chèvre chaud
Oeuf poché au bleu
6 escargots en persillade
Assiette de charcuterie

Plats Au choix
Escalope de veau à la crème
Pavé de Bœuf sauce au choix
Magret de canard au poivre ou au miel

+ Café gourmand ou Dessert
Crème caramel Mousse au chocolat Tiramisu
Crème brulée Glace 2 boules

Le menu du jour 14,90€

Uniquement le midi, hors week-end et jours fériés

Le menu Halte dans le Gers 15,90€

1 verre de vin de Pays des Côtes de Gascogne rouge, blanc ou rosé 1 pièce de bœuf selon le marché

Menu enfant: 

10,60€ jusqu'à 12ans

Plat au choix

1 verre de Coca ou soda
1 Burger classic Papa ou
1 Escalope de volaille pommes de terre sautées
tarte du jour ou
boule de glace

Mes fromages: 

Bleu de Brebis ou Cantal 6,40€
Camembert ou Chèvre 5,10€
Assiette de fromages mixte 7,90€
Fromage blanc au miel 4,70€

Mes desserts faits maison: 

Croustade de pommes et son caramel au Bas Armagnac 6,90€
Tartes au pommes 5,80€
Tarte aux poires au chocolat chaud 6,80€
Gâteau basque et son pot de confiture de cerises noires 7,10€
Crème caramel 5,10€
Profiteroles 7,20€
Tarte tatin Flambée au Bas Armagnac 7,90€
Ma mousse au chocolat "Maison" 6,10€
Cœur coulant au chocolat et sa boule de glace vanille et sa pointe de chantilly 7,10€
"Le vrai pain perdu" 3,20€ Servi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille Ou avec son petit pot de confiture de cerises noires 6,20€ Gouters basques

Café gourmand de "Papa" et ses mignardises 7,70€

Mes crèmes glacées et sorbets: 

Nos crèmes glacées (3 boules) Vanille, café, pistache, caramel beurre salé, chocolat-piment d'Espelette, Pruneau - Armagnac 6,80€
Nos sorbets (3 boules) Citron, Fraise, cassis noir Coupe colonel 7,90€ Sorbet citron, 2cl de vodka 6,80€
Chocolat liégeois 8,10€
Café liégeois 8,10€
Coupe colonel 8,10€
Coupe dame blanche Crème glacée vanille, sauce chocolat et chantilly 7,40€
Supplément 1 boule 2,70€ Glace ou sorbet

Carte des boissons

Mes bières pression: 

Paris Blonde 25cl 3,30€ 50cl 6,10€
Leffe 25cl 4,10€ 50cl 7,90€
Oldarki 25cl 4,10€ 50cl 7,90€
Blanche Moulin d'Ascq 25cl 4,20€ 50cl 7,90€
IPA Legionnaire 25cl 4,40€ 50cl 8,60€

Supplément Picon 1€

Les cocktails sans alcool: 

Apple Mojito, jus de pomme, menthe fraîche, citron vert, soda, sucre de canne 25cl  5,60€
Virgin Colada, jus d’ananas, coco, glace 25cl  5,60€
Caresse, jus d’orange, abricot 25cl 5,60€
Coca Bulles, coca, eau gazeuse, grenadine, rondelle de citron 5,60€
Citronnade 4,50€

Mes bières bouteilles: 

Kronenbourg 1664 25cl 4,90€
Heineken 25cl 4,90€
Pelforth brune 33cl 5,30€
Desperados 33cl 5,70€
Bière sans alcool 25cl 4,80€

Mes apéritifs: 

La Belle Sandrine  4 cl  4,80 €
Apéritif à l’Armagnac à la pulpe de fruit de la passion
Sangria basque au piment d’Espelette  14 cl  4,50 €  50 cl  10,70 €
Pastis, Ricard,  2 cl  4,10 €
Porto, Martini rosso, bianco  5 cl  4,30 €
Muscat, Campari  5 cl  4,30 €
Suze  5 cl 4,30 €
Americano maison  8 cl  6,90 €
Kir Sauvignon VDP d’Oc  12 cl  4,10 €
mûre, cassis, pêche ou framboise
Kir Royal au champagne AOC  12 cl  8,90 €

Les Digestifs: 

Armagnac Darroze 12 ans 4 cl  9,40 €
Bas Armagnac “Papa” VS  4 cl  4,20 €
Bas Armagnac VSOP 4 cl  6,80 €
Cognac VSOP  4 cl  6,80 €
Vieille Prune de Souillac 4 cl 8,20 €
Poire, Mirabelle, Framboise 4 cl  6,90 €

Grand Marnier, Cointreau 4 cl  6,90 €
Rhum des îles 4 cl 5,50 €
Vodka 4 cl 6,50 €
Get 27/31, Bailey’s, Malibu  4 cl  6,90 €
Manzana Verde  4 cl  5,90 €

Mes Whiskies

J&B 2cl  3,80€ 4cl 7,30€
Jameson 2cl  3,90€ 4cl 7,60€
Jack Daniel’s 2cl  4,30€ 4cl 8,60€
Chivas Regal 2cl  4,60€ 4cl 8,80€

Nos cocktails: 

Mojito  4 cl  6,80 €
Rhum blanc, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert, soda
Gin Fizz  4 cl 6,80 €
Gin, jus de citron, sucre de canne, soda
Caïpirinha 4 cl  6,80 €
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Tequila Sunrise 4 cl  6,80 €
Tequila, jus d’orange, grenadine / Tequila, orange juice, grenadine
Balalaïka  4 cl  6,80 €
Vodka, cointreau, jus de citron
Ti Punch  4 cl 6,80 €
Rhum, citron vert, sucre de canne / Rum, lime, cane sugar
Cuba Libre  4 cl  6,80 €
Rhum blanc, citron vert, Coca-Cola

Spritz 4 cl 8,70€
Zombie 4 cl 6,80€
Rainbow 4 cl 8,70€
Suze Tonic 4 cl 6,80€

Mes boissons fraîches: 

Coca-Cola / sans sucre / Cherry  33 cl  4,20€
Fanta Orange 33 cl  4,20€
Sprite 33cl 4,20€
Fuzetea, thé pêche 25cl 4,20€
Fuzetea, menthe citron vert 25cl 4,20€
Tropico 25cl 4,20€
Orangina 25 cl  4,20€
Cidre brut 25 cl  4,20€
Limonade “Diabolo”  25 cl  4,20€
Perrier  33 cl  4,20€
Schweppes  33 cl  4,20€
Orange ou Citron pressés 5,10€
Jus Nectars de fruits orange, abricot, pomme, tomate, ananas  25 cl  4,20€
Vittel, San Pellegrino  25 cl 3,60€
Vittel, San Pellegrino  50 cl 4,20€
Vittel, San Pellegrino  100 cl  5,50€
Supplément sirop  0,40€

Les Boissons chaudes: 

Café expresso, Décaféiné 2,30 €
Café alongé ou Noisette 2,40 €
Double café / décaféiné  4,60 €
Café / Chocolat viennois  4,30 €
Cappuccino  4,30 €
Chocolat/café crème  3,70 €

HAPPY HOURS: 

17h - 22h30

Pinte Paris blonde 5,00€
Pinte Leffe 6,00€
Pinte Oldarki 6,00€
Pinte IPA 7,00€
Pinte blanche 6,00

Cocktails du moment
Spritz 6,00€
Passion royal 6,00€
Moscow Mule 6,00€
Le Docteur 5,00€
Margarita 5,00€
Le Jamaica 5,00€
Le zombie 5,00€
Le pompier 5,00€
Lee Nigroni 7,00€
White russian 6,00€
Rainbow 6,00€
Suze Tonic 6,00€
London Mule 6,00€

Mes planches

Planche jambon de pays 11,80€
La planche de charcuteries artisanales 17,30€
La planche fromage 14,50€
La planche mixte 19,30€
La planche du pays rillons de canard, cantal, jambon sec 15,40€
Croque monsieur 8,50€
Croque madame 9,50€
Croque provençale 9,50€

 

Carte des vins

Nos vins rouges: 

Ma Côtes-de-Gascogne IGP Pichet 50cl 8,90€, Pichet 25cl 4,80€, Verre 14cl 2,90€
Gorri d’Ansa – Irouleguy AOP Bouteille 75cl 25,10€ Pichet 50cl 18,90€, Pichet 25cl 8,90€, Verre 14cl 5,10€
Domaine Labarthe – Gaillac AOP BIO Bouteille 75cl 25,90€ Pichet 50cl 18,20€, Pichet 25cl 9,20€, Verre 14cl 5,20€
Cabernet Ségalin – Côtes-du-Lot IGP Sélection Chez Papa Bouteille 75cl 19,90€ Pichet 50cl 14,10€, Pichet 25cl 7,20€, Verre 14cl 4,10€
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Bouteille 75cl 26,90€ Pichet 50cl 18,50€, Pichet 25cl 9,50€, Verre 14cl 5,40€
Syrah, Domaine Castelnau Cayenne – Pays d’Oc, IGP Bouteille 75cl 20,90€ Pichet 50cl 14,20€, Pichet 25cl 7,20€, Verre 14cl 4,10€
Château Eugénie Tradition – Cahors AOP Bouteille 75cl 21,10€ Pichet 50cl 15,10€, Pichet 25cl 7,10€, Verre 14cl 4,30€
Château Barrejat – Madiran AOP Bouteille 75cl 20,90€ Pichet 50cl 14,90€, Pichet 25cl 7,10€, Verre 14cl 4,20€
Château Recougne – Bordeaux Supérieur Bouteille 75cl 23,50€ Pichet 50cl 18,10€, Pichet 25cl 8,80€, Verre 14cl 4,80€
Les Oliviers – Côtes-du-Rhône Bouteille 75cl 16,90€ Pichet 50cl 12,90€, Pichet 25cl 6,20€, Verre 14cl 3,70€
Château Tour Sieu Jean – Haut-Médoc AOC Bouteille 75cl 35,50€
Etoiles du Château Mondorion – Saint-Emilion Grand Cru AOP Bouteille 75cl 55,00€

Nos vins Rosés: 

Château Pas du Cerf Le Merle – Côtes-de-Provence AOC Bouteille 75cl 20,90€ Pichet 50cl 14,90€, Pichet 25cl 7,90€, Verre 14cl 4,90€
Hauts du Château Frandat – Buzet AOC Bouteille 75cl 20,90€ Pichet 50cl 14,90€, Pichet 25cl 7,90€, Verre 14cl 4,80€

Nos vins blancs: 

Domaine des Cassagnoles, Colombard sec – Côtes-de-Gascogne ICP – Bouteille 75cl 18,90€, 50cl 12,90€, 25cl 6,90€, verre 14cl 3,90€
Domaine Chardonnay Astruc IGP Pays d’Oc – Bouteille 75cl 19,90€, 50cl 14,60€, 25cl 8,50€, verre 14cl 4,40€
Domaine des Hates Chablis – Bouteille 75cl 39,90€, 50cl 28,10€, 25cl 14,10€, verre 14cl 7,30€
Tariquet Classic IGP – Côtes-de-Gascogne – Bouteille 75cl 20,80€, 50cl 15,10€, 25cl 8,10€, verre 14cl 4,30€
Montbazillac – Château Haut Fonrousse – Côtes-de-Gascogne Bouteille 75cl 36,90€, 50cl 26,90€, 25cl 13,60€, verre 14cl 6,90€

Champagne: 

Champagne Moutard Grande Cuvée Brut 75cl 46,50€ Flûte 10cl 8,50 €
Roederer Brut Premier 75cl 79,50€

Chez Papa Paris 20 | 85 avenue Gambetta 75020 Paris | Téléphone: 01 42 55 70 86
Métro Gambetta
Bus 26,60,61,69
Service tous les jours de 12h00 à 00h00 du lundi au dimanche